Η σύντομη περιγραφή, την οποία προτιμά και το ίδιο το Dai Due Amici, είναι η εξής: Trattoria Moderna. Για την πληρέστερη παρουσίαση του νέου εστιατορίου του Χαλανδρίου, που έχει εντρυφήσει στην ιταλική κουζίνα, όμως, αρκεί να ρίξει κανείς μια ματιά σε κάποια ξεχωριστά πιάτα από το μενού. Οι κροκέτες μαύρου μπακαλιάρου δίπλα στη σπιτική μαγιονέζα με σαφράν και λεμόνι είναι από τις επιλογές που πιάνουν πρώτες μια θέση στο τραπέζι μαζί με τη σαλάτα που περιλαμβάνει το αγαπημένο όλων προσούτο, αλλά και – γιατί όχι – τις μελιτζάνες στο φούρνο με τη μοτσαρέλα και τη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με παρμεζάνα (ακούν στο όνομα parmigiane napolitana). Η κρίσιμη ώρα φτάνει όμως όταν βγαίνει από την εντυπωσιακή open kitchen ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά του μενού: τα orecchiette (ζυμαρικά σε στρογγυλό σχήμα) με φρέσκες γαρίδες, κολοκυθάκι και σάλτσα από πέστο βασιλικού. Αυτό το πιάτο είναι που δίνει και τα περισσότερα στοιχεία για το ολοκαίνουργιο σποτ: είναι λιτό και ταυτόχρονα εντυπωσιακό, ενώ ξέρει καλά τι θα πει μεσογειακή νοστιμιά.
Ανοιχτά Τρίτη-Σάββατο 19.00-00.00, Κυριακή 13.00-17.00.
Αγίου Γεωργίου 28, Χαλάνδρι, τηλ. 216 8009 600.
Μοιραστείτε το: