Ήταν εξαρχής κάτι πολύ περισσότερο από ένα νεο-παντοπωλείο. Και στα πρώτα του γενέθλια, με όλα όσα έχουν γραφτεί γι΄αυτό, παραμένει ένα από τα καλύτερα μυστικά της πόλης. Όσοι δεν το είχαν εξερευνήσει ενδελεχώς, θα νομίσουν ότι στη θέση του Yoleni’s άνοιξε ένα νέο κατάστημα, αφού η μεταμόρφωση του φετινού φθινοπώρου είναι απόλυτη. Τα εδώδιμα είναι πλέον στο ισόγειο, ο φούρνος βγάζει πίτες από όλες τις γωνιές της Ελλάδας, φτιαγμένες εκείνη τη στιγμή, έχει σάντουιτς με απίθανα προζυμένια ψωμιά, κέικ και τάρτες ημέρας από τη Ντίνα Νικολάου. Και το αναδιαμορφωμένο καφέ-μπιστρό στο αίθριο μπαίνει πια στη λίστα με τα αγαπημένα μας σημεία για lunch στο κέντρο. Εδώ κάθε επιλογή έχει και προτεινόμενο wine pairing, αλλά δύσκολα θα αφήσεις την ευκαιρία να πιεις φρέσκια, απαστερίωτη μπίρα Νήσος, που προσφέρεται σε 4 γεύσεις (ναι, και την εξαιρετική ‘Θολή’, που δοκιμάσαμε πριν λίγες μέρες στη Ζυθογνωσία). Ο υπόγειος χώρος έχει μεταμορφωθεί σε κελάρι-wine bar, με εκατοντάδες ετικέτες, σομελιέ και — σύντομα — μενού οινογνωσίας. Στον πρώτο, τη θέση της πετυχημένης νεο-χασαποταβέρνας της Φάρμας Μπράλου, που πάει σε δικό της χώρο, πήρε ένα πρότζεκτ που θα συζητηθεί πολύ — και σε πρώτη δοκιμή, βρήκαμε εξίσου δυνατό: Steak Bar by Kiku, με εξαιρετικά σιτεμένα cuts από το Carnicero, που έχει στήσει και μίνι-κρεοπωλείο στον ίδιο χώρο. Στα πιο ψηλά του επταώροφου στη Σόλωνος, τα πράγματα δεν έχουν αλλάξει πολύ: το παιδικό εργαστήρι, το μαγικό olive oil bar της Gaea, η ανοικτή κουζίνα με τα σεμινάρια μαγειρικής, ο χώρος των εκδηλώσεων. Κάτι άλλο που δεν έχει αλλάξει; Μια ομάδα ανθρώπων που έχουν βαλθεί να φτιάξουν ένα παράδεισο ελληνικής γαστρονομίας στο κέντρο της πόλης. Και σαν να ξέρουν πώς.
Tip: Σε λίγες μέρες, το μπιστρό του ισογείου θα σερβίρει και ένα πολύ ιδιαίτερο ελληνικό πρωινό.
Καθημερινά, 08.00-00.00, Σαβ από τις 09.00, Κυρ 10.00-20.00.
Δες χάρτη και περισσότερες φωτογραφίες στο AthensBook Web• και το e-shop από το οποίο ξεκίνησαν όλα, στο www.yolenis.com.
Σόλωνος 9, Κολωνάκι, τηλ. 212 2223 622-3.
Μοιραστείτε το: