Με έτος ίδρυσης το 1915, αποτελεί ένα από τα πιο ιστορικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας, ενώ στα πρώτα χρόνια της λειτουργίας του ξεκίνησε ως γαλακτοπωλείο. Στο στέκι των γλυκών Αφοι Ασημακόπουλοι το παραδοσιακό πολίτικο τσουρέκι με μαχλέπι (φωτό) βασίζεται σε μια παλιά συνταγή, της οποίας η δοσολογία είναι γραμμένη σε οκάδες. Εδώ, μάλιστα, οι ειδικοί δεν προσθέτουν καν μαστίχα στη ζύμη για να μην αλλοιωθεί η γεύση του βουτύρου. Από την άλλη, στο Lido το μυρωδάτο πολίτικο τσουρέκι με μαστίχα και μαχλέπι βγαίνει και σε νηστίσιμη εκδοχή, χωρίς βούτυρο και αβγά, ενώ οι πιο αποφασισμένοι να ενδώσουν σε πειρασμούς θα στραφούν και στην ακόμη πιο νόστιμη εκδοχή του με γέμιση σοκολάτα και κάστανο. Τέλος, αξίζει μια βόλτα και από το Karaköy Güllüoglu, αφού και εκεί το τσουρέκι είναι φτιαγμένο με την αυθεντική πολίτικη συνταγή, έχει έντονο άρωμα από βούτυρο, περιέχει μαστίχα και μαχλέπι και θυμίζει Πάσχα.
Αφοι Ασημακόπουλοι, Χαριλάου Τρικούπη 82, τηλ. 210 3610 092
Lido, Χρεμωνίδου 35, Παγκράτι, τηλ. 210 7516 898
Karaköy Güllüoglu, Νίκης 10, Σύνταγμα, τηλ. 210 3213 959, και Αγ. Αλεξάνδρου 5, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 210 9840 733.
Μοιραστείτε το: