Ένα απλό γκουγκλάρισμα σε διαφωτίζει: Το ουμάμι (Umami, uːˈmɑːmi), η καλή γεύση ή νοστιμιά, είναι μια από τις πέντε βασικές γεύσεις μαζί με το γλυκό, το ξινό, το πικρό και το αλμυρό. Μία βόλτα όμως από το Umami Tales έχει να σου πει πολλά περισσότερα. Γιατί αυτό το μικρό delicatessen έχει ψάξει σε κάθε γωνιά του πλανήτη για να φέρει στο κέντρο της Αθήνας τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις. Εδώ θα βρεις μεγάλη ποικιλία από τσάι, σοκολάτες από τη Γαλλία με περίεργες πινελιές, αλάτι, μπαχάρια, αρωματικά λάδια, τα kale chips και κυρίως καυτερές σάλτσες που αναδεικνύουν κάθε έμπνευση ενός ερασιτέχνη σεφ (η Psycho Juice είναι όνομα και πράγμα). Πίσω από το όλο εγχείρημα βρίσκεται και ο κύριος «Ψάριστον», σεφ Βασίλης Ακριβός και αυτό από μόνο του είναι ενθαρρυντικό. Σας προτρέπουμε να πάτε, να κάνετε λίγο πιο spicy την καθημερινότητά σας αλλά και να θυμάστε ότι ποτέ δεν είναι αργά για πειραματισμούς. Έστω και εντός της κουζίνας.
Ανοιχτά Δευτέρα με Σάββατο 9.30 – 18.00.
Σοφοκλέους 18, Αθήνα, τηλ. 210 3314824.
Μοιραστείτε το: